Cay cay hấp dẫn với món bò xào húng quế kiểu Thái

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng thế giới với các món ăn đậm đà hương vị cay nồng đặc trưng, đem lại cho du khách đến Thái Lan du lịch những cảm nhận khác nhau nhưng đều rất ấn tượng.

Hôm nay chúng ta cũng sẽ học cách chế biến một món ăn Thái ngon tuyệt, đó là món bò xào húng quế. Món này hấp dẫn bởi hương vị thơm thơm mà cay nồng, rất phù hợp để ăn với cơm vào những ngày trời hơi se lạnh đấy. Những bạn nào là tín đồ của món cay thì đừng bỏ qua nhé.

Click here để học thêm cách làm gà xiên kiểu Thái. 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 400g thịt thăn bò

– 50ml nước tương đậu nành

– 1 thìa canh đường nâu

– 1 thìa canh bột năng

– 1 thìa cà phê nước mắm

– 4-6 nhánh tỏi

– 3 củ hành khô

– 1-2 quả ớt (tùy theo độ cay mà bạn mong muốn)

– 1 quả ớt chuông.

– 1 mớ rau húng quế

– Muối, mì

2. Sơ chế: 

– Thịt bò thái thành những miếng thật mỏng và dài

– Băm nhỏ hành. tỏi, ớt sau khi làm sạch.

– Ớt chuông thái thành hình que dài, dày.

Xem cách làm món cơm chiên kiểu Thái, click link :   http://dulichcongdong.org/tin-du-lich/du-lich-thai-lan-hoc-lam-com-chien-kieu-thai/#.VKdU79KUd-c

3. Cách chế biến :

Cách nấu món bò xào húng quế Thái Lan này khá đơn giản, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé:

– Hòa tan đường nâu với bột năng và nước đậu nành với nhau.

– Cho vào chảo một chút dầu ăn. Để cho dầu nóng thì đổ thịt bò vào xào khoảng 3 phút thì cho tiếp hành, tỏi, ớt đã được băm nhỏ vào đảo thêm khoảng 1-2 phút.

– Tiếp tục cho ớt chuông vào đảo đều tay khoảng 2 phút thì cho hỗn hợp đường nâu với bột năng đã được chuẩn bị vào chảo đảo tiếp để nước sốt ngấm vào thịt bò. Chú ý là lúc này phải để lửa to hơn và đảo thật nhanh tay.

– Nêm gia vị cho vừa miệng.

– Cho húng quế vào đảo qua cùng thịt bò khoảng 30s rồi tắt bếp và múc ra đĩa.

Vậy là bạn đã có món thịt bò xào húng quế cay cay thơm ngon kiểu Thái đúng vị rồi đó. Món ăn này rất thích hợp để bạn ăn cùng cơm trong nhừng ngày hơi se lạnh đấy. Chúc bạn thành công nhé!

Tìm hiểu thêm về các món ăn đặc sản kỳ lạ của Thái Lan tại link : http://dulich.hongphong.gov.vn/du-lich-nuoc-ngoai/nhung-mon-dac-san-ky-la-cua-thai-lan/