Du lịch Hạ Long- thưởng thức đặc sản gà đồi Tiên Yên. Đến với Quảng Ninh, bạn sẽ được nghe câu đúc kết từ dân gian “ Lợn Móng Cái, gái Đầm Hà, Gà Tiên Yên”, cho thấy một đặc sản hấp dẫn trứ danh của món gà đồi Tiên Yên.
Tiên Yên là một huyện bán sơn địa thuộc tỉnh Quảng Ninh, nơi đây nổi tiếng với món đặc sản gà đồi trứ danh mà du khách đến với du lịch Hạ Long không thể nào bỏ lỡ.
Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên là giống gà địa phương được nuôi thả rong, hàng ngày chúng cuốc bộ lang thang trên các triền đồi để tự túc kiếm ăn từ các loại trùng, dế, kiến, mối,…chính nhờ những cuộc hành trình cuốc bộ triền miên cùng những thứ thực phẩm thiên nhiên độc đáo ấy mà thịt gà Tiên Yên ngọt thơm và săn chắc cùng với độ giòn, không dai, béo mà lại không ngậy.
Đặc sản trứ danh gà đồi Tiên Yên
Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mỗi món ăn đều có vị đặc trưng riêng nhưng đều không mất đi cái nét ngon thơm lừng của món gà đồi. Ngon nhất vẫn phải kể đến với món gà luộc được chế biến theo cách đơn giản nhất. Gà Tiên Yên sau khi luộc bạn sẽ thấy một làn da vàng ươm như nghệ, bóng nhẫy như mỡ, với con gà mọng, dày và khi thưởng thức bạn mới thấy được cảm nhận được độ giòn và ngọt của nó.
Gà Tiên Yên được ăn với món bánh gật gù, một món ăn kèm không thể thiếu khi ăn món gà đồi này. Bánh gật gù là bánh tráng tươi cuốn thành từng cuộn cỡ ngón chân cái. Bánh được tráng bằng bột gạo. Bí quyết để bánh dai và giòn là khi xay bột người ta trộn vào gạo ít cơm nguội và khi tráng phải có độ dày vừa phải không mỏng như bánh cuốn, nhưng cũng không dày như bánh đa. Tấm bánh trong, mềm, dẻo mà không dính. Dù ăn kèm thịt gà, nhưng bánh gật gù vẫn có loại nước chấm riêng được làm từ mỡ gà rán hoà với nước mắm cốt, hành khô, tỏi, ớt,…
Bánh gật gù- món ăn đi kèm không thể thiếu cùng món gà Tiên Yên
Để thưởng thức món gà đồi Tiên Yên này, chỉ có cách là bạn đến với Tiên Yên. Bạn sẽ thực sự cảm nhận được và không nuối tiếc khi đến đây và thưởng thức hương vị thịt trứ danh này. Hãy đăng ký ngay chuyến tour du lịch Hạ Long giá rẻ để tận hưởng chuyến du lịch Hạ Long tuyệt vời và thưởng thức những đặc sản nổi tiếng nơi này.
