Ngày mùa đông lạnh của năm 2014 này mình giới thiệu bạn cách làm món mực Hạ Long xào cay với bột ớt Hàn Quốc để sửa ấm không khí gia đình nhé! 😉
Link https://tapchidulich.info/am-thuc/du-lich-da-nang-an-mon-banh-beo-dan-da/ sẽ giúp bạn tìm hiểu món bánh bèo Đà Nẵng
Nguyên liệu:
– 2 con mực ống (Mực Hạ Long nhé bạn vì mực Hạ Long nổi tiếng ngon)
Mực ống tươi
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1 củ hành tây nhỏ
– 30ml tương ớt Hàn Quốc
– 10g ớt bột Hàn Quốc
– 15g vừng trắng rang
– 15ml xì dầu
– 15g đường
– Tiêu đen
– Hành lá
– 2 tép tỏi
Click Here nếu bạn muốn được mình bật mí cho những điểm du lịch Hạ Long.
Bắt tay vào làm thôi:
Bước 1:
– Rửa sạch mực để ráo nước, đơn giản phải không nào nhưng bạn nhớ phải thật sạch nhé, nhất là phần “mực” đen ý.
Bước 2:
– Cắt mực thành miếng vừa ăn
Bước 3:
– Làm sốt ướp: bạn hãy cho tương ớt và ớt bột, đường nữa, thêm tỏi băm nhuyễn và dầu vừng trộn đều với nhau
Bước 4:
– Cho mực vào phần sốt, tiếp tục trộn đều lên và bạn để im trong 20’ cho ngấm gia vị.
Bước 5:
– Cà rốt + hành tây bạn thái mỏng và xào sơ lên nhé
Bước 6:
– Cho mực vào xào cùng hỗn hợp trên uhmm chắc tầm 3′ là mực chín đấy, tiếp đó thì bạn cho hành lá và vừng vào đảo đều lên nhé.
Nếm thử bạn thấy thế nào nhỉ, cay đậm đà ấm nóng, giòn giòn dai dai nữa phải không nhỉ, ăn cùng cơm nóng rất thích hợp cho mùa đông này đấy! ^_^
Mực xào cay
Mách bạn: Nếu không mua được mực Hạ Long, bạn có thể nhờ người thân đi du lịch vịnh Hạ Long mua về để chế biến món ăn này nhé!
