Nếu ai đã từng thưởng thức món nộm sứa trong tour du lịch biển Hải Tiến giá rẻ thì chắc không thể nào quên được hương vị thanh mát, ngọt lành của món ăn đậm hương vị miền biển này.
Nộm sứa Hải Tiến là một món nộm được làm từ sứa Hải Tiến đã được sơ chế và trộn với các loại gia vị phù hợp và một số loại thịt khác, tạo cho du khách một ấn tượng về một món nộm sứa giòn, mát, mang theo mùi vị không hề giống với bất kỳ thứ hải sản nào khác mà lại rất tốt cho đường ruột.
Hãy cùng du lịch Khát Vọng Việt tìm hiểu về bí quyết làm nên món nộm sứa Hải Tiến đặc biệt này nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Sứa tươi Hải Tiến : 300 gr
– Ruốc thịt : 50gr
– Thịt bò khô: 50gr
– Vừng trắng: 20gr
– Lạc: 50 gr
– Hành tây: 50 gr
– Cà rốt: 30 gr
– Chanh hoặc quất, sả, lá chanh, húng quế.
– Gia vị: dầu mè(dầu vừng), muối, mì, đường, ớt.
2. Sơ chế:
– Sứa biển Hải Tiến tươi đem ngâm vào nồi nước lá ổi có bỏ chút muối để sứa bớt tanh và hết chất độc. Sau đó, để sứa ráo nước thì cắt sứa thành những miếng nhỏ cho vừa ăn.
Có thể bạn muốn biết thêm về món Ghẹ om rau muống, hãy clink : https://tapchidulich.info/am-thuc/ghe-om-rau-muong-mon-an-doc-dao-cho-tour-du-lich-do-son-he-2015/
– Lạc và vừng đem rang chín. Riêng lạc thì đem giã dập và bỏ sạch vỏ.
– Thịt bò khô: xé sợ
– Hành tây: bóc vỏ. rửa sạch rồi đem thái lát mỏng rồi ngâm vào nước đá khoảng 15 phút cho bớt hăng thì vớt ra để ráo nước.
– Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch, sau đó nạo sợi.
– Lá chanh, húng quế: rửa sạch, thái chỉ thật nhỏ
– Sả, ớt: rửa sạch, thái vát.
3. Cách làm món nộm sứa Hải Tiến:
Làm món nộm sứa Hải Tiến không quá phức tạp, sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn hãy thực hiện tiếp theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 thìa canh đường + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê mì chính+ 1 thìa canh dầu mè vào nước cốt chanh (quất), bỏ hạt rồi dùng thìa khuấy đều cho tới khi đường và bột canh tan hết, tạo thành hỗn hợp chua ngọt vừa ăn.
Bước 2: Cho sứa, hành tây, cà rốt,lá chanh, sả, ớt, húng quế đã được sơ chế vào chung một bát hoặc nồi cho vừa rồi đổ hỗn hợp chua ngọt vừa làm trong bước 1 vào và trộn đều.
Bước 3: Để nộm sứa vừa trộn trong khoảng 20-30 phút cho ngấm giá vị, thỉnh thoảng đảo lại cho gia vị ngấm đều.
Bước 4: Khi chuẩn bị ăn thì cho thịt bò khô, ruốc thịt và lạc vào bát nộm sứa trộn đều trước khi ăn rồi gắp nộm ra đĩa và rắc vừng lên phía trên.
Giờ thì chúng ta đã có một món nộm sứa Hải Tiến thơm ngon, thanh mát rồi. Ngoài ra, trong tour du lịch Hải Tiến của mình, bạn cũng có thể tìm và thưởng thức món hải sản tươi ngon bổ dưỡng này trong các nhà hàng trong khu du lịch biển Hải Tiến nhé.
